Szpinakowy Chleb Domowy – Pyszna i Zdrowa Alternatywa na Każdy Dzień

Wprowadzenie
Szpinakowy chleb to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków, która nie tylko wzbogaci Twój stół o nowe smaki, ale także doda wartości odżywczych dzięki świeżemu szpinakowi. W tym przepisie szpinak nie tylko nadaje chlebu piękny kolor, ale również wzbogaca go o witaminy i minerały. Idealny na zdrowe śniadanie lub pożywną kolację, zaskoczy każdego swoją świeżością i lekkością.

Składniki:

300 g mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej dla większej wartości odżywczej)
100 g świeżego szpinaku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży
200 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu jabłkowego (opcjonalnie, aby poprawić konsystencję ciasta)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie szpinaku:
Szpinak dokładnie umyj i osusz, a następnie drobno posiekaj. Blanszuj go przez 1-2 minuty we wrzątku, a potem przemyj zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozwól, aby nadmiar wody odciekł.

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodaj do tego szpinak, oliwę z oliwek i ocet jabłkowy (jeśli używasz). Następnie stopniowo dodawaj mąkę i sól, mieszając aż do uzyskania jednolitego ciasta.

Wyrabianie ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut na oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki.