Cytrusowo-Wiśniowe Ciasteczka Pełne Smaku: Słodka Przyjemność na Każdą Okazję”

Wprowadzenie:
Ciasteczka cytrusowo-wiśniowe to wyjątkowe połączenie orzeźwiającej cytryny i słodko-kwaśnych wiśni, które nadają wypiekom niepowtarzalny smak. Idealne na każdą okazję – od spotkań z przyjaciółmi po rodzinne święta. Te małe słodkie dzieła sztuki są łatwe do przygotowania i wprowadzają do kuchni radosny, letni nastrój przez cały rok.

Składniki:
1 szklanka masła (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka cukru
1 jajko
Skórka otarta z 1 cytryny
2 ½ szklanki mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 szklanka suszonych wiśni (posiekanych)
2 łyżki soku z cytryny
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce utrzyj masło z cukrem na gładką, puszystą masę. Dodaj jajko, sok i skórkę cytrynową oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia składników.

Dodanie składników suchych: Do masy maślanej przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

Dodanie wiśni: Dodaj posiekane suszone wiśnie do ciasta i delikatnie wmieszaj je do masy, aby równomiernie się rozłożyły.

Formowanie ciasteczek: Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj niewielkie kulki z ciasta (około 1 łyżki na ciasteczko), a następnie lekko je spłaszcz.

Pieczenie: Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż staną się złociste na brzegach.