Dekadenckie kremowe skrzydełka Alfredo z kurczaka z kopniakiem 🍗

Dekadenckie kremowe skrzydełka Alfredo z kurczaka z kopniakiem 🍗
Bogate, kremowe i z odrobiną ostrości – te skrzydełka Alfredo z kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne na imprezy, kolacje z przyjaciółmi lub jako wyjątkowy obiad. Połączenie delikatnego kurczaka z gęstym, czosnkowym sosem Alfredo i nutą pikanterii to danie, które rozpieści każdego!

Skrzydełka Alfredo to klasyka w zupełnie nowej, pikantnej odsłonie. Dzięki połączeniu klasycznego kremowego sosu z nutą ostrości, to danie zaskakuje i zachwyca od pierwszego kęsa. Łatwe w przygotowaniu i zawsze robią wrażenie!

12 skrzydełek z kurczaka (około 1 kg)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
4 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 szklanka śmietany kremówki (30%)
1/2 szklanki parmezanu (starty)
1 łyżeczka papryki chili (opcjonalnie więcej, jeśli lubisz ostre)
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki płatków chili (dla zaostrzenia smaku)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Przygotowanie skrzydełek:
Skrzydełka z kurczaka umyj, osusz i przypraw solą oraz pieprzem.
Rozgrzej oliwę na dużej patelni i smaż skrzydełka na średnim ogniu przez około 10-12 minut, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw na bok.
2. Przygotowanie sosu Alfredo:
W tej samej patelni (na tym samym tłuszczu) roztop masło, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.
Wlej śmietanę kremówkę i białe wino (jeśli używasz), mieszaj, aż sos zacznie się gotować.
Dodaj starty parmezan, paprykę chili, oregano i płatki chili, a następnie mieszaj, aż sos stanie się gładki i kremowy. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Spróbuj sosu i dopraw solą oraz pieprzem według własnego smaku.