Domowy Ser z Mleka, Jogurtu i Cytryny – Przepis na Pyszny, Świeży Ser w Zaledwie Kilka Godzin

Domowy Ser z Mleka, Jogurtu i Cytryny – Przepis na Pyszny, Świeży Ser w Zaledwie Kilka Godzin 🧀🍋

Zrobienie własnego sera w domu to łatwy i satysfakcjonujący sposób na cieszenie się świeżym, naturalnym produktem. Ten przepis na ser z mleka, jogurtu i cytryny jest prosty, nie wymaga specjalistycznych składników, a efekt końcowy jest pyszny! Taki ser jest idealny do kanapek, sałatek, a także jako dodatek do dań głównych. Dodatkowo, możesz go modyfikować, dodając swoje ulubione zioła lub przyprawy.

Domowy Ser z Mleka, Jogurtu i Cytryny
Składniki:
1 litr mleka (pełnotłustego lub 2%)
200 g jogurtu naturalnego (bez dodatku cukru)
Sok z 1 cytryny
1/2 łyżeczki soli (opcjonalnie, do smaku)
Przygotowanie:
Podgrzewanie mleka:

Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie doprowadzić go do wrzenia, bo może się przypalić. Gdy mleko osiągnie temperaturę około 80°C, zdejmij je z ognia.
Dodawanie jogurtu i cytryny:

W szklanej miseczce połącz jogurt naturalny z sokiem z cytryny. Wlej tę mieszankę do gorącego mleka i dokładnie wymieszaj. Sok z cytryny spowoduje, że mleko zacznie się ścinać i oddzielać serwatkę od twarogu.
Odstawienie do stężenia:

Przykryj garnek ściereczką i pozostaw go w ciepłym miejscu na 1-2 godziny. W tym czasie mieszanka powinna stężeć, a serwatka oddzieli się od twarogu.
Odcedzanie: