Bratwurst w Kremowym Sosie Cebulowym – Prosty Przepis na Wykwintny Obiad

Bratwurst w Kremowym Sosie Cebulowym – Prosty Przepis na Wykwintny Obiad
Bratwurst w kremowym sosie cebulowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywny smak kiełbasek i delikatną, aromatyczną cebulę w sosie. Jest to doskonały pomysł na szybki, a zarazem wykwintny obiad. Sos cebulowy z dodatkiem śmietany nadaje całości kremowości, a bratwurst zyskuje głęboki, pełny smak.

Składniki:
4 kiełbaski bratwurst
2 duże cebule (pokrojone w piórka)
200 ml śmietany 30% (można użyć śmietany kremówki)
1 łyżka musztardy (najlepiej francuskiej lub dijon)
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie, można zastąpić bulionem)
1/2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Posiekany świeży szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Smażenie bratwurst:

Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż kiełbaski bratwurst przez 8-10 minut, obracając je co kilka minut, aż będą równomiernie brązowe i usmażone w środku. Gdy są gotowe, zdejmij je z patelni i odstaw na bok.
2. Przygotowanie sosu cebulowego:

Na tej samej patelni, na której smażyły się bratwurst, dodaj masło i cebulę. Smaż cebulę na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista. Cebula powinna się skarmelizować, co doda jej słodyczy.
Dodaj musztardę i dobrze wymieszaj z cebulą.
Wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez 2-3 minuty, aż alkohol odparuje.
Dodaj bulion oraz tymianek i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
3. Dodanie śmietany: