Meksykańska uliczna sałatka kukurydziana

Łącząc chrupiącą czerwoną i zieloną kapustę, słodką kukurydzę, pikantne papryczki jalapenos, świeżą zieloną cebulę i słony ser cotija, ta meksykańska uliczna sałatka kukurydziana to eksplozja smaku. Kremowy, pikantny dressing spaja wszystko w jedną całość, tworząc danie, któremu nie można się oprzeć i które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienie.

Składniki
8 szklanek jarmużu, posiekanego

2 szklanki czerwonej kapusty, posiekanej

2 szklanki kukurydzy z puszki, dobrze odsączone

1 duże jalapeno, pokrojone w kostkę

1/2 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki

1 szklanka majonezu

1 łyżka świeżego soku z limonki

1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/4 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki chili w proszku

1/2 szklanki sera cotija lub fety

Instrukcje

kontynuacja na następnej stronie