Reklama
Reklama
Reklama

Sernik Justyny: Przepis na wyjątkowy, puszysty deser

Wprowadzenie
Sernik to klasyka polskich stołów, a „Sernik Justyny” to wyjątkowy przepis, który zyskał sobie rzeszę wielbicieli. Jest to puszysty, delikatny wypiek o lekko wilgotnej konsystencji, który po prostu rozpływa się w ustach. Cechą charakterystyczną tego sernika jest połączenie kremowego twarogu z subtelną waniliową nutą, a także spód, który jest chrupiący, ale nie za twardy. Idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po bardziej eleganckie przyjęcia. Dzięki temu przepisowi, nawet osoby, które nie są mistrzami cukiernictwa, będą mogły stworzyć deser, który oczaruje wszystkich gości.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników – klasycznych, nie za słodkich.
100 g masła – roztopionego.
1 łyżka cukru pudru – opcjonalnie, w zależności od preferencji słodyczy.
Na masę sernikową:
1 kg twarogu półtłustego – dobrze odciśniętego z nadmiaru wody (można użyć serka twarogowego w kostkach lub przynajmniej 3 razy przepuszczonego przez gazę).
250 ml śmietany kremówki 30% – schłodzonej.
5 jajek – w temperaturze pokojowej.
200 g cukru – lub według własnych preferencji słodkości (można także dodać erytrytol dla wersji bez cukru).
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – dla aromatu.
1 łyżka mąki ziemniaczanej – dla uzyskania gładkiej i stabilnej masy.
2 łyżki soku z cytryny – dla podkreślenia smaku.
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny – dla świeżości.
Na wierzch (opcjonalnie):
200 g owoców sezonowych – np. truskawek, malin lub borówek.
2 łyżki żelatyny – jeśli chcesz przygotować delikatną galaretkę na wierzch.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania

Składniki: 6 szklanek (1500 ml/g) mąki 3 szklanki (750 ml) letniej wody 1 łyżeczka suchych drożdży 3 łyżeczki soli Nasiona ...

Frandura: przepis od Montalto Ligure

Frandura to typowe danie tradycji liguryjskiej, w szczególności regionu Montalto Ligure. Jest to rodzaj zupy lub gulaszu przygotowanego z prostych ...

Szwajcarska Sałatka z Kiełbasą: Wyjątkowe Połączenie Smaków, Które Zawładnie Twoim Podniebieniem

Unikalny artykuł: Wprowadzenie Kiedy myślimy o sałatkach, często wyobrażamy sobie lekkie i orzeźwiające dania pełne warzyw. Ale co jeśli dodamy ...

Domowy serek z 1 litrem mleka, połową cytryny i 1 jogurtem

Zacznij od domowych sposobów Domowy ser z 1 litrem mleka, połową cytryny i 1 jogurtem Domowy ser można przygotować z ...

Leave a Comment