Mielonka w słoiku, to wersja odchudzona tej klasycznej mielonki. Nie przepadamy za zbyt tłustymi dodatkami do chleba, więc postanowiłam nieco zmniejszyć ilość tłuszczu w tej konserwie i pominęłam słoninę. Gotowa mielonka nie jest tak smarowna, jak ta tradycyjna – trzeba ją pokroić nożem – ale smakuje rewelacyjnie. Jeśli więc, tak jak my, nie lubisz tłustych rzeczy, to ta mielonka jest dla Ciebie.
Taka mielonka przygotowana własnoręcznie w domu nie zawiera żadnych konserwantów, ani zbędnych wypełniaczy. Nawet sól, której użyłam nie ma w swoim składzie antyzbrylacza, czyli E536. To żelazocyjanek potasu, który jest niebezpieczny dla naszego organizmu.
Mięso parzyłam dwa razy po 60 minut, bo przewidziałam je do w miarę szybkiego spożycia, natomiast jeśli chcesz przechować je dłużej, poddaj je parzeniu po raz trzeci, czyli przeprowadź tak zwaną tyndalizację. Tak zakonserwowane mięso można trzymać kilka miesięcy.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Yo Make również polubił
Non vorrete mica tirarlo solo fuori dalla plastica e metterlo in tavola, vero? – Przepis na wyjątkowe danie, które zachwyci każdego
Salzburg Nockerl: lekki i kremowy austriacki deser!
Zeppolone di San Giuseppe z kawą: pyszny i kremowy deser
Ten pomysł jest tak kreatywny! Nie mogę się doczekać, żeby go wypróbować!