Malinowa chmurka na jasnym biszkopcie

Składniki na BISZKOPT na blaszkę 24×24 cm:
2 jajka
1/3 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Do miski wbij jajka i cukier. Całość ubij na puszystą, jasnożółtą masę. Gdy masa będzie jasno żółta i puszysta dodaj mąkę proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj. Możesz wymieszać ciasto za pomocą miksera lub zwykłej łyżki/ szpatułki. Blaszkę 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na papier ciasto. Dokładnie rozprowadź ciasto po blaszce. Biszkopt piecz 25 minut w 180 stopniach grzanie góra dół bez termoobiegu.

Składniki malinową galaretkę:
500 g malin (mrożonych lub świeżych)
2 galaretki malinowe

Przygotowanie:
Galaretki rozpuść we wrzątku zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu. Ja zawsze dodaję 200 ml mniej niż wskazuje opakowanie. Dokładnie wymieszaj galaretkę i ją ostudź. Ostudzoną galaretkę wlej do malin. Czekaj aż galaretka zacznie tężeć. Jeśli galaretkę połączysz z mrożonymi malinami proces tężenia będzie krótki.