Domowa pizza kebab-gyros

Składniki (na blaszkę 37×43 cm)

2,5 szklanki mąki pszennej

7 g drożdży instant (lub 25 g drożdży świeżych)

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżka oliwy

1 szklanka ciepłej wody

Dodatki:

4 łyżki sosu pomidorowego (u mnie domowy ketchup z cukinii)

350 g usmażonego w przyprawie kebab-gyros kurczaka

1 cebula czerwona

150 g sera żółtego

1/2 papryki czerwonej

1/2 szklanki kukurydzy

5 pieczarek

garść poszatkowanej kapusty pekińskiej