Domowy Stroganow z Wołowiną i Grzybami w Kremowym Sosie

Składniki:

– 1 lb wołowiny (polędwica lub antrykot), cienko pokrojonej
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 8 oz grzybów, pokrojonych w plastry
– 1 szklanka bulionu wołowego
– 1 łyżka sosu Worcestershire
– 1 łyżka musztardy Dijon
– 1 szklanka śmietany
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
– 4 szklanki ugotowanego makaronu jajecznego

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj cienko pokrojoną wołowinę i smaż, aż będzie dobrze zarumieniona, około 5-7 minut. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.
3. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona, około 3-5 minut.