Bułeczki jogurtowe
Chrupiące i super puchate bułeczki jogurtowe! Przepis idealny na weekend, gdy nie mamy w domu świeżego pieczywa. Bułeczki jogurtowe są proste do zrobienia i potrzebują tylko trochę czasu, by wyrosły.
– prosty skład i wykonanie
– długo zachowują świeżość
– bez dodatku jajek w składnikach
– bardzo chrupiące i puszyste
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Liczba porcji: 6 dużych bułek
W 1 bułce:Wartość energetyczna290 kcalDieta: wegetariańska
Składniki
- 3 szklanki mąki pszennej – 480 g
- 1 saszetka suchych drożdży – 7 g
- 6 pełnych łyżek jogurtu naturalnego – 140 g
- pół szklanki wody – około 125 ml
- 2 łyżki delikatnej oliwy
- po łyżeczce soli i cukru
Bułki jogurtowe
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jogurt naturalny wyjmij wcześniej z lodówki.
Dodatkowy czas: pierwsze wyrastanie ciasta – minimum 60 minut oraz wyrastanie bułek przed pieczeniem – 30 minut.
Z podanej porcji składników upiekłam 6 bułek pszennych jogurtowych wielkości średniego grejpfruta.
Do upieczenia bułek pszennych na jogurcie użyłam drożdży suszonych. Możesz też użyć drożdży świeżych. Potrzebujesz wówczas 20 gramów świeżych drożdży. Ze świeżych drożdży należy zrobić zaczyn, co opiszę w dalszej części przepisu. Bułeczki jogurtowe zjadam na ciepło, gdy są najbardziej chrupiące. Takie bułeczki podczas rozrywania na pół rozkosznie parują i bosko pachną.
