Wprowadzenie
Blanquette de saumon to wykwintne, ale jednocześnie delikatne danie, które pochodzi z francuskiej kuchni. Jest to potrawa, która łączy w sobie subtelną kremową bazę z aromatycznym łososiem, tworząc wyjątkowy smak. Blanquette, tradycyjnie przygotowywana z mięsa, w wersji z rybą staje się idealnym wyborem na elegancki obiad lub kolację. Dzięki swojej prostocie i lekkiej konsystencji, to danie sprawdzi się również jako delikatny posiłek na specjalne okazje. Poniżej znajdziesz przepis, który pozwoli Ci przygotować tę klasyczną potrawę z łososia w pełnej krasie.
Składniki:
600 g filetu z łososia (świeżego lub mrożonego)
1 średnia cebula
1 marchewka
1 por (tylko biała część)
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
500 ml bulionu rybnego lub warzywnego
200 ml śmietany 30% (można zastąpić jogurtem naturalnym dla lżejszej wersji)
1 łyżka musztardy Dijon
Sok z połowy cytryny
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki, a pora umyj i pokrój w cienkie krążki. Łososia pokrój na kawałki o wielkości kęsa.
Gotowanie warzyw: W dużym rondlu rozpuść 1 łyżkę masła i dodaj pokrojone warzywa: cebulę, marchew i por. Smaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż staną się lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
Przygotowanie sosu: W tym samym rondlu dodaj 1 łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj z warzywami, tworząc zasmażkę. Powoli wlej bulion rybny, mieszając cały czas, aby uniknąć grudek. Gotuj przez 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodanie łososia: Do gotującego się sosu włóż kawałki łososia. Gotuj je przez około 10-12 minut na małym ogniu, aż będą dobrze ugotowane, ale nadal soczyste.
Zakończenie przygotowania: Gdy łosoś będzie gotowy, dodaj do sosu śmietanę oraz musztardę Dijon. Wymieszaj całość i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos stanie się gładki i kremowy. Na koniec dodaj sok z cytryny oraz przyprawy do smaku: sól i pieprz.
Podanie: Blanquette de saumon najlepiej podać natychmiast, posypaną świeżą natką pietruszki. Doskonale komponuje się z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub świeżym chlebem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Naturalna moc oczyszczania: jak jeden składnik rozwiązuje problem zapachów, bez potrzeby używania octu czy sody 🌿🧴 Zapachy w domu, szczególnie te nieprzyjemne, mogą być problematyczne, ale istnieje naturalny sposób na ich eliminację, który nie wymaga użycia chemicznych odświeżaczy, octu czy sody. Chociaż te popularne składniki są często używane, to istnieje równie skuteczna, naturalna alternatywa. Poznaj sekret, który jest zarówno prosty, jak i efektywny – olejek eteryczny z lawendy! Jak olejek lawendowy skutecznie rozwiązuje problem zapachów? Olejek lawendowy, poza swoimi wspaniałymi właściwościami relaksującymi i uspokajającymi, ma także niesamowitą moc neutralizowania nieprzyjemnych zapachów. Jego naturalne właściwości antybakteryjne pomagają w walce z brzydkimi zapachami, a przy tym jest bezpieczny i naturalny. Dzięki temu doskonale sprawdza się zarówno w walce z zapachami w kuchni, jak i w łazience, sypialni czy nawet w samochodzie. Jak używać olejku lawendowego do neutralizacji zapachów? Odświeżacz powietrza: Wlej 10-15 kropli olejku lawendowego do małej butelki z wodą i spryskiwaczem. Wstrząśnij butelką przed każdym użyciem i rozpryskaj powietrze w pomieszczeniu. Lawenda skutecznie neutralizuje nieprzyjemne zapachy i wprowadza świeży, naturalny aromat. Zapach w szafach i szufladach: Napełnij mały woreczek lniany lub bawełniany suszoną lawendą i powieś go w szafach lub szufladach. Lawenda nie tylko działa jak naturalny odświeżacz, ale także odstrasza mole, dzięki czemu będzie to doskonały wybór do przechowywania ubrań. Olejki w samochodzie: Możesz dodać kilka kropli olejku lawendowego na wacik i umieścić go w schowku samochodowym lub w wentylacji. To szybki sposób na pozbycie się nieprzyjemnych zapachów i pozostawienie przyjemnego aromatu. Oczyszczanie tapicerki:
Praktyczne Sposoby Wykorzystania Portów USB w Telewizorze: Kreatywne Porady i Inspiracje
Sycący placek ziemniaczano-mięsny z warzywami
Plasterki sera mozzarella