Reklama
Reklama
Reklama

Apulijskie Panzerotti: Włoska Przekąska, Która Podbije Twoje Podniebienie

Artykuł:

Wprowadzenie:
Panzerotti to smażone, włoskie pierożki, które mają swoje korzenie w regionie Apulii. Są to pyszne, delikatne ciasta nadziewane różnorodnymi składnikami, najczęściej pomidorami, mozzarellą, a także mięsem, warzywami czy innymi ulubionymi dodatkami. Choć mogą przypominać niewielkie calzone, różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania – panzerotti smaży się na głębokim tłuszczu, co sprawia, że mają wyjątkową, chrupiącą skórkę. To doskonała przekąska na każdą okazję, idealna na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne obiadki.

Składniki:

Na ciasto:

250 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalna)
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
150 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
Na nadzienie:

200 g mozzarelli (może być twarda mozzarella do smażenia)
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 mała cebula
100 g szynki (opcjonalnie)
Sól, pieprz, oregano do smaku
Oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę, pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodaj do tego mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: Cebulę pokrój w drobną kostkę, a mozzarellę odciśnij z nadmiaru wody i pokrój na małe kawałki. Jeśli używasz szynki, pokrój ją również na drobne kawałki. W misce wymieszaj pomidorowy przecier, cebulę, szynkę (jeśli używasz) i mozzarellę. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowy chleb: przepis na chrupiący chleb o strukturze plastra miodu

Domowy chleb: przepis na chrupiący chleb o strukturze plastra miodu Składniki: 500 g mąki 0 lub 250 g mąki 00 ...

„Biszkopt na Roladę: Idealna Baza do Twojego Ulubionego Nadzienia”

Tytuł: „Biszkopt na Roladę: Idealna Baza do Twojego Ulubionego Nadzienia” Wprowadzenie: Biszkopt na roladę to delikatne, elastyczne ciasto, które doskonale ...

Ciasto kretowe z tacy – przepis na kubek

SKŁADNIKI Na ciasto: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru pudru 1 opakowanie proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 4 ...

5-minutowa sałatka świąteczna to po prostu strzał w dziesiątkę

5-minutowa sałatka świąteczna to po prostu strzał w dziesiątkę 8 grudnia 2024 przez admin ¼ ogórków ½ plasterka(-ów) szynki, gotowanej ...

Leave a Comment