Reklama
Reklama
Reklama

Leśna Panna Cotta: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem Owoców Leśnych

Wprowadzenie:
Panna cotta to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Jego lekka, kremowa konsystencja i subtelny smak sprawiają, że idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia czy romantyczne kolacje. Choć klasyczna panna cotta jest przygotowywana z wanilią, dziś proponuję wersję z owocami leśnymi – doskonałym połączeniem włoskiej klasyki z polską naturą. Leśne jagody, maliny, jeżyny i porzeczki nadają deserowi nie tylko soczysty smak, ale i piękny kolor. To deser, który podbije nie tylko Twoje podniebienie, ale i oczy gości.

Składniki:
Na panna cottę:

500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
70 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Na sos owocowy:

200 g owoców leśnych (np. borówki, maliny, jeżyny)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie panna cotty:

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W garnku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie dopuszczaj do wrzenia.
Gdy śmietanka jest już gorąca, dodaj ekstrakt waniliowy.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w gorącej wodzie (jeśli jest grudkowata, możesz ją delikatnie podgrzać).
Żelatynę dodaj do gorącej mieszanki śmietankowej i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Wylej mieszankę do foremek na panna cottę i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:

Owoce leśne umyj i umieść w mały

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Orzeźwiająca Mieszanka Pietruszki i Jabłka – Zdrowy Przysmak pełen smaku”

Wprowadzenie Mieszanka pietruszki z jabłkiem to niezwykle orzeźwiający i zdrowy sposób na wzbogacenie swojej diety o naturalne witaminy i minerały ...

Ciasto sernikowe: ten przepis trzeba koniecznie wypróbować!

Ciasto Sernikowe: Ten Przepis Trzeba Koniecznie Wypróbować! Ciasto sernikowe to połączenie puszystego sernika z delikatnym, kruchym spodem. Ten deser zachwyca ...

Moelleuse z truflami i czekoladą: przepis na pyszne gourmandisy

Składniki: Dla żelatyny: 200 g wiśni 60 g cukru 15 g skrobi kukurydzianej Wlać mieszaninę: 6 jaj 165 g cukru ...

Kremowy Sernik na Herbatnikowym Spodzie

Składniki: – 1 kg sera wiaderkowego sernikowego – 200 g herbatników – 6 jajek – 1 opakowanie cukru wanilinowego – ...

Leave a Comment