Ciasto Bananowe, które Wciąga: Przepis na Niezwykłą Przyjemność w Każdym Kęsie

Wprowadzenie:

Bananowe ciasto to jeden z tych wypieków, które zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem. Jego wilgotna, miękka konsystencja oraz naturalna słodycz bananów sprawiają, że każdy kawałek to prawdziwa przyjemność. Ten przepis na ciasto bananowe łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Idealne na podwieczorek, śniadanie, czy jako szybki deser dla gości – bananowe ciasto zawsze jest strzałem w dziesiątkę! Zapraszam do wypróbowania tego przepisu, który na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Składniki:

3 dojrzałe banany (im bardziej dojrzałe, tym lepsze!)
2 jajka
150 g mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej)
120 g cukru (najlepiej trzcinowego, ale może być też biały)
100 g masła lub oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g posiekanych orzechów (opcjonalnie, np. włoskich lub laskowych)
50 g czekolady (opcjonalnie, pokrojonej w kawałki)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C). Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej keksówkę o wymiarach około 23×13 cm), smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.

Rozgniecenie bananów: Banany obierz ze skórki, a następnie rozgnieć je widelcem lub rozdrabniaczem na puree. Jeśli chcesz, aby ciasto miało bardziej intensywny smak banana, możesz zmiksować banany na gładką masę.

Mieszanie mokrych składników: W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj roztopione masło (lub olej) oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj.