Ciasto z cukinii to wyjątkowy deser, który łączy w sobie wilgotność warzywa i słodki smak wypieku. Jest łatwe do przygotowania, a cukinia nadaje ciastu nie tylko delikatną konsystencję, ale także sprawia, że jest ono wyjątkowo wilgotne. Idealne na podwieczorek lub do popołudniowej kawy! Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pysznym ciastem bez zbędnych trudności.
Składniki:
2 średnie cukinie (około 400-500 g)
2 jajka
150 g cukru (można zmniejszyć do 100 g dla mniej słodkiej wersji)
100 ml oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, ale polecam!)
Szczypta soli
50 g orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie, do posypania ciasta)
Przygotowanie:
Przygotowanie cukinii:
Umyj cukinie, odetnij końce i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Nie musisz obierać cukinii ze skórki, ponieważ jest miękka i nadaje ciastu ładny kolor.
Odciśnij nadmiar wody z cukinii, używając ręcznika papierowego lub ściereczki, aby ciasto nie było zbyt mokre.
Przygotowanie masy ciasta:
Yo Make również polubił
Co się dzieje, gdy gotujesz tabletkę do zmywarki w garnku? – Zaskakujące efekty eksperymentu
Sernik wiśniowy bez pieczenia
Jak naturalnie przywrócić biel ubraniom: delikatne i skuteczne metody
Smażone bułeczki z jabłkami: słodki przysmak, w którym można się zakochać!