Reklama
Reklama
Reklama

Perfekcyjne Ciasto na Pizzę: Przepis na Idealną Bazę do Twojej Ulubionej Pizzy

Wprowadzenie
Ciasto na pizzę to fundament każdej udanej pizzy. Właściwie przygotowane ciasto jest elastyczne, lekko chrupiące na brzegach i miękkie w środku, idealnie komponujące się z ulubionymi składnikami. Dzięki temu prostemu przepisowi stworzysz bazę, która zachwyci każdego – od początkujących kucharzy po prawdziwych miłośników włoskiej kuchni. A najlepsze jest to, że ciasto przygotujesz w mniej niż godzinę, a efekt końcowy zawsze będzie doskonały!

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 00, ale może być też mąka uniwersalna)
300 ml ciepłej wody (nie gorącej)
10 g drożdży suchych (lub 25 g drożdży świeżych)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek (plus trochę do natłuszczenia miski)
1 łyżeczka soli
1 łyżka ziół prowansalskich lub oregano (opcjonalnie, dla aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować (powinny pojawić się pęcherzyki powietrza na powierzchni wody).

Łączenie składników: Do zaczynu dodaj mąkę i sól, a następnie wymieszaj wszystko łyżką. Wlej oliwę z oliwek i wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie, elastyczne i nie będzie kleiło się do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – lepsze ciasto będzie lekko wilgotne.

Wyrastanie ciasta: Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w lekko natłuszczonej misce. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie i pieczenie: Po wyrośnięciu ciasto wyjmij z miski i krótko wyrabiaj na blacie, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Podziel ciasto na 2 lub 3 części (w zależności od wielkości pizzy, jaką chcesz zrobić). Rozwałkuj ciasto na pożądany kształt – okrągły lub prostokątny – na blacie oprószonym mąką.

Piecz pizzę: Ułóż rozwałkowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj ulubione składniki (sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso) i piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do 220°C przez 12-15 minut, aż brzegi ciasta będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik Cookie Monster

Sernik Cookie Monster 🍪 Składniki 🍪 2 szklanki pokruszonych ciasteczek Oreo 🍪 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego 🧈 3 opakowania ...

Kakao-Ricotta-Tarte: Pyszna i kremowa uczta dla podniebienia!

Szukasz idealnego deseru, który łączy w sobie głębię smaku kakao z delikatnością ricotty? Oto przepis na kakao-ricotta-tartę, która zachwyci Twoich ...

Koktajl z awokado

To brzmi jak przepyszny i zdrowy koktajl! 😋 Oto sposób na przygotowanie: Koktajl z awokado 🥑🍃 Składniki: 1 dojrzałe awokado ...

Jak zrobić cornetti: Włoskie rogaliki o smaku batoników!!

Cornetti – Włoskie Rogaliki o Smaku Batoników! Cornetti to włoskie rogaliki, które znajdziesz w każdym włoskim barze na śniadanie. Są ...

Leave a Comment