Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Chleb jak z Dobrej Starej Kuchni – Przepis, który Przeniesie Cię do Czasów Babci

Wprowadzenie
Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba roznoszący się po całym domu. Chleb, który smakuje jak u Babci, ma w sobie coś wyjątkowego – jest pełen ciepła, miłości i tradycji. Ten przepis na domowy chleb to sposób na to, by poczuć się jak w kuchni babci, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz. Dzięki kilku prostym składnikom i odrobinie cierpliwości, stworzysz chleb, który zaskoczy Cię swoją miękkością, chrupiącą skórką i wyjątkowym smakiem. To doskonała receptura dla każdego, kto chce poczuć smak tradycji i domowej roboty wypieków.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
10 g soli
25 g drożdży świeżych (lub 7 g drożdży instant)
300 ml letniej wody
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
1 łyżeczka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
(Opcjonalnie) Ziarna do posypania – np. sezam, mak, słonecznik
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie zaczynu:
Jeśli używasz drożdży świeżych, pokrusz je do miseczki i wymieszaj z cukrem oraz połową letniej wody. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać – pojawi się piana na powierzchni. Jeśli używasz drożdży instant, wystarczy wymieszać je z mąką.

2. Mieszanie składników:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i zaczyn drożdżowy (lub drożdże instant). Wlej resztę letniej wody, oliwę z oliwek (lub roztopione masło) i ewentualnie ocet jabłkowy. Zacznij mieszać składniki łyżką, aż powstanie w miarę gładkie ciasto.

3. Wyrabianie ciasta:
Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i zacznij wyrabiać je rękami przez około 10 minut. Ciasto powinno być gładkie, elastyczne i nieklejące. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – ciasto powinno być miękkie i sprężyste.

4. Pierwsze wyrastanie:
Uformuj ciasto w kulę, włóż je do miski wysmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Placki Ziemniaczane z Cukinią i Mortadelą: Prosty i Pyszny Pomysł na Obiad

Wprowadzenie Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań kuchni polskiej. Tym razem nadamy im nieco świeżości i kreatywności, dodając cukinię ...

Jabłkowa Uczta w Tysiącu Warstwach: Prosty, Bezglutenowy Przepis, Który Zaskoczy Smakiem!

Artykuł: Tysiąc Warstw Jabłek – Bez Mąki, Bez Cukru, a Jednak Niezwykle Smacznie! Wprowadzenie Marzysz o deserze, który łączy naturalny ...

Niskokaloryczne babeczki

Te babeczki z ricottą są lekkie, puszyste i bogate w białko z ricotty, co czyni je idealną opcją dla tych, ...

Szarlotka w 10 minut, mąż ciągle pyta, kiedy będzie znowu dostępna

200 g cukru 120 g masła 120 ml mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 7 jabłek 280 g mąki Przygotowanie ...

Leave a Comment