Wprowadzenie
Sernik wiśniowy z kruchym spodem to idealny wybór na letnie dni, kiedy szukamy lekkiego, orzeźwiającego, a zarazem pysznego deseru. Wiśnie, które w połączeniu z kremowym sernikiem i kruchym spodem tworzą harmonijną kompozycję, stanowią doskonałą bazę na każdą okazję. Wspaniale nadaje się na rodzinne spotkania, przyjęcia czy po prostu na deser po obiedzie. Ten sernik jest wyjątkowy nie tylko ze względu na swój smak, ale również na to, jak łatwo można go przygotować. Przepis jest prosty i nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest to opcja szybka i idealna na gorące letnie dni.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników lub ciastek digestive
100 g masła
2 łyżki cukru
Na masę serową:
600 g twarogu sernikowego (dobrze odsączonego)
200 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżki żelatyny w proszku
100 ml wody
1 szklanka wiśni (świeżych lub mrożonych, można zastąpić innymi owocami)
Na wierzch (opcjonalnie):
1 łyżka dżemu wiśniowego
Wiśnie do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki lub ciastka digestive rozkrusz w malakserze lub włóż do woreczka i rozgnieć wałkiem. Powinna powstać drobna kruszonka.
Roztop masło w małym garnku lub mikrofali. Połącz z cukrem i kruszonką ciastek.
Wymieszaj dobrze, a następnie przełóż do formy (najlepiej z wyjmowanym dnem, o średnicy 23-24 cm). Dociskaj do dna, formując równą warstwę spodu.
Wstaw formę do lodówki na około 15 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:
W misce połącz twaróg sernikowy, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby uzyskać gładką, jednolitą masę.
Żelatynę rozpuść w 100 ml gorącej wody, dokładnie mieszając. Pozwól jej lekko przestygnąć, a następnie wlej do masy serowej, cały czas mieszając, aby się dobrze połączyła.
Przełóż gotową masę serową na schłodzony spód herbatnikowy.
Wiśniowy akcent:
Yo Make również polubił
Chleb serowy smażony na patelni gotowy w 10 minut
Świąteczny dziennik w 15 minut!
Chrupiące gołąbki z ziemniakami: pyszne odkrycie
Soczysta Szarlotka, Która Rozpływa Się w Ustach – Przepis na Niezapomniany Rodzinny Deser!