Reklama
Reklama
Reklama

Buchtelki Babci – Puszyste, Ciepłe i Aromatyczne: Przepis na Domową Rozkosz!

Wprowadzenie
Buchtelki, czyli małe, puszyste bułeczki, które skradły serca wielu osób, to przysmak, który zawsze kojarzy się z ciepłem domu i miłością babci. Ich delikatna konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że są idealnym wyborem na rodzinne śniadanie, podwieczorek, czy weekendowe spotkanie. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować buchtelki, które nie tylko będą przypominać te z dzieciństwa, ale także zachwycą domowników swoją miękkością i wyjątkowym smakiem.

Składniki:
Na ciasto:

500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
250 ml ciepłego mleka
80 g masła (roztopionego)
1 jajko
60 g cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Na nadzienie:

200 g marmolady śliwkowej (lub innej ulubionej)
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Do posypania:

Cukier puder do oprószenia
Cynamon (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: Do ciepłego mleka dodaj drożdże i łyżeczkę cukru, a następnie odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować i zaczyn zaczął rosnąć.

Przygotowanie ciasta: Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier waniliowy, skórkę z cytryny i wymieszać. Następnie dodaj zaczyn drożdżowy, roztopione masło oraz jajko. Wymieszaj składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki.

Pierwsze wyrastanie ciasta: Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie buchtelków: Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na grubość około 1 cm. Pokrój je na równe kwadraty (około 8 cm x 8 cm), a w środku każdego kwadratu umieść łyżeczkę marmolady. Złóż ciasto w kopertę, starając się, aby marmolada nie wyciekała. Uformowane bułeczki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.

Drugie wyrastanie: Pozwól buchtelkom wyrosnąć przez kolejne 30 minut, przykrywając je ściereczką. W tym czasie piekarnik nagrzej do 180°C (grzałka góra-dół).

Pieczenie: Piecz buchtelki przez 20-25 minut, aż staną się złociste i puszyste. Podczas pieczenia możesz na wierzch bułeczek położyć małe kawałki masła, aby były bardziej aromatyczne.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Naturalny sposób na eliminację zapachu moczu w łazience i stworzenie świeżego aromatu”

Wprowadzenie Łazienka to miejsce, które powinno emanować czystością i świeżością, jednak zapach moczu może skutecznie zburzyć ten efekt. Czy wiesz, ...

Omlet warzywny: przepis na wegetariańskie i zdrowe drugie danie

Omlet warzywny to proste, uniwersalne i pożywne danie, idealne na lekki obiad lub jako danie główne wegetariańskiego lunchu. Omlet na ...

Objawy słabego krążenia

Słabe krążenie występuje, gdy występuje ograniczenie przepływu krwi do niektórych części ciała, często z powodu chorób podstawowych, takich jak choroba ...

Ryż karmelowy i waniliowy

Ryż karmelowy i waniliowy Składniki: 1 litr pełnego mleka 125 g okrągłego ryżu 100 g cukru pudru 20 g masła ...

Leave a Comment