Reklama
Reklama
Reklama

Buchtelki Babci – Puszyste, Ciepłe i Aromatyczne: Przepis na Domową Rozkosz!

Wprowadzenie
Buchtelki, czyli małe, puszyste bułeczki, które skradły serca wielu osób, to przysmak, który zawsze kojarzy się z ciepłem domu i miłością babci. Ich delikatna konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że są idealnym wyborem na rodzinne śniadanie, podwieczorek, czy weekendowe spotkanie. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować buchtelki, które nie tylko będą przypominać te z dzieciństwa, ale także zachwycą domowników swoją miękkością i wyjątkowym smakiem.

Składniki:
Na ciasto:

500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
250 ml ciepłego mleka
80 g masła (roztopionego)
1 jajko
60 g cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Na nadzienie:

200 g marmolady śliwkowej (lub innej ulubionej)
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Do posypania:

Cukier puder do oprószenia
Cynamon (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: Do ciepłego mleka dodaj drożdże i łyżeczkę cukru, a następnie odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować i zaczyn zaczął rosnąć.

Przygotowanie ciasta: Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier waniliowy, skórkę z cytryny i wymieszać. Następnie dodaj zaczyn drożdżowy, roztopione masło oraz jajko. Wymieszaj składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki.

Pierwsze wyrastanie ciasta: Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie buchtelków: Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na grubość około 1 cm. Pokrój je na równe kwadraty (około 8 cm x 8 cm), a w środku każdego kwadratu umieść łyżeczkę marmolady. Złóż ciasto w kopertę, starając się, aby marmolada nie wyciekała. Uformowane bułeczki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.

Drugie wyrastanie: Pozwól buchtelkom wyrosnąć przez kolejne 30 minut, przykrywając je ściereczką. W tym czasie piekarnik nagrzej do 180°C (grzałka góra-dół).

Pieczenie: Piecz buchtelki przez 20-25 minut, aż staną się złociste i puszyste. Podczas pieczenia możesz na wierzch bułeczek położyć małe kawałki masła, aby były bardziej aromatyczne.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Imbirowa Woda: Pyszny Napój, Który Pomaga Spalić Tłuszcz i Łagodzi Ból Stawów

Wprowadzenie Imbir jest znany od wieków ze swoich właściwości leczniczych i zdrowotnych. Stosowany zarówno w medycynie naturalnej, jak i w ...

Miękkie klopsiki z kurczaka w kremowym sosie pieprzowym

🍽️ Miękkie klopsiki z kurczaka w kremowym sosie pieprzowym 🍽️ Te delikatne i soczyste klopsiki z kurczaka, polane kremowym sosem ...

Szybki i pyszny deser składający się z 3 składników

Ten 3-składnikowy deser jest idealny, gdy potrzebujemy szybkiego, łatwego i pysznego deseru. I z kremowością nie do opisania. Idealne połączenie ...

Roladki z szynką i serem

Kanapki z szynką i serem to prosty przepis, ale bardzo popularny zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Faktycznie doskonale sprawdzają ...

Leave a Comment