Waniliowo-czekoladowe semifreddo: apetyczny deser, którego warto spróbować

Waniliowo-czekoladowe semifreddo: apetyczny deser, którego warto spróbować

Semifreddo to włoski klasyczny deser lodowy, który jest jedwabisty, kremowy i niezwykle prosty do przygotowania. Wersja waniliowo-czekoladowa zachwyca swoją harmonią smaków, a jej dwukolorowa warstwa prezentuje się elegancko na talerzu. Oto przepis na ten wyjątkowy deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

Składniki:
Na część waniliową:

250 ml śmietany kremówki (30-36%)
3 żółtka
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na część czekoladową:

250 ml śmietany kremówki (30-36%)
3 żółtka
100 g cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (roztopionej i ostudzonej)
Przygotowanie:
Przygotowanie bazy:

Oddziel żółtka od białek (białek nie będziemy używać w tym przepisie).
W dwóch osobnych miskach ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę.
Część waniliowa:

W pierwszej misce do masy jajecznej dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz z masą waniliową.
Część czekoladowa: