Reklama
Reklama
Reklama

Perfekcyjny Biszkopt w 5 Krokach: Prosty Przepis na Lekką i Puszystą Bazę Ciasta

Artykuł: Jak upiec idealny biszkopt krok po kroku – prosty i smaczny przepis
Wprowadzenie
Biszkopt to jeden z fundamentów wielu ciast i deserów. Choć może się wydawać, że to skomplikowane zadanie, z odpowiednim przepisem i kilkoma prostymi wskazówkami każdy może upiec idealny biszkopt – lekki, puszysty i wilgotny. W tym artykule pokażę Ci, jak przygotować biszkopt, który zawsze wychodzi perfekcyjnie, krok po kroku. Ten prosty przepis z pewnością stanie się Twoim ulubionym, a efekt za każdym razem Cię zachwyci!

Składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru (około 200 g)
1 szklanka mąki pszennej (około 125 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
2 łyżki masła (do wysmarowania tortownicy)
1 łyżka mąki do oprószenia formy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników i formy
Zanim zaczniesz, przygotuj wszystkie składniki i formę. Użyj tortownicy o średnicy 22–24 cm. Natłuść ją dokładnie masłem, a następnie oprósz mąką, aby biszkopt łatwo się uwolnił po upieczeniu. Piekarnik ustaw na 170°C (góra-dół) lub 150°C (z termoobiegiem), aby dobrze się nagrzał.

Ubicie jajek z cukrem
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier (około 3-4 razy) i cukier waniliowy. Ubijaj, aż piana stanie się gładka i lśniąca. Następnie dodaj żółtka, jedno po drugim, ubijając przez chwilę po każdym dodaniu, aż masa będzie jednolita.

Przesiewanie mąki i proszku do pieczenia
Przesiej mąkę pszenną i proszek do pieczenia do oddzielnej miski, aby pozbyć się ewentualnych grudek. Następnie, delikatnie dodaj mąkę do ubitej piany, mieszając wszystko szpatułką lub łyżką w jednym kierunku. Pamiętaj, aby nie mieszać za mocno, żeby nie opadła piana.

Przelewanie ciasta do formy
Gotową masę biszkoptową przelej do przygotowanej tortownicy. Wyrównaj wierzch ciasta za pomocą łyżki. Uważaj, aby nie uderzać formą o stół, ponieważ może to spowodować, że biszkopt opadnie. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika.

Pieczenie biszkoptu
Piecz przez około 30-40 minut, w zależności od grubości ciasta i mocy piekarnika. Po 30 minutach sprawdź ciasto patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, biszkopt jest gotowy. Ważne, aby nie otwierać piekarnika w pierwszych 20 minutach pieczenia, ponieważ ciasto może opadać.

Studzenie biszkoptu

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Rozkoszny krem ​​​​bananowo-pomarańczowy

Rozkoszny krem bananowo-pomarańczowy Krem bananowo-pomarańczowy to połączenie słodyczy dojrzałego banana i orzeźwiającej nuty pomarańczy. Idealny na deser, do nadzienia ciast, ...

Przepis na pieczone empanady z kurczakiem

Przepis na pieczone empanady z kurczakiem Przepis na pieczone empanady z kurczakiem Te pieczone empanady z kurczakiem to pyszne połączenie ...

Odmiana tureckich naleśników z dwoma rodzajami sera

Odmiana tureckich naleśników z dwoma rodzajami sera, z serem tuńczykowym i niezbyt pikantnym Hrisa 3arbi, z mięsem, szpinakiem, papryką, pomidorami ...

Ciasto truskawkowe pieczemy w piekarniku z 1 szklanką mąki przez 30 minut

Ciasto truskawkowe pieczemy w piekarniku z 1 szklanką mąki przez 30 minut 😋 180 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego… ...

Leave a Comment