Reklama
Reklama
Reklama

Soczyste roladki z polędwiczki wieprzowej: Idealny przepis na pyszne danie główne

Wprowadzenie
Roladki z polędwiczki wieprzowej to doskonały wybór na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Ich delikatne mięso, w połączeniu z aromatycznymi przyprawami, serami lub warzywami, tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Zapiekane w piekarniku, te roladki stają się soczyste i pełne smaku, a przy tym bardzo proste w przygotowaniu. Dzięki temu przepisowi stworzysz drugie danie, które z pewnością zadowoli wszystkich gości.

Składniki:
500 g polędwiczki wieprzowej (najlepiej w jednym kawałku)
2 łyżki musztardy dijon
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda, mozarella)
1 cebula (średniej wielkości)
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
1 jajko
100 ml śmietany 30%
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Suszone zioła: oregano, tymianek
Opcjonalnie: plasterki boczku lub szynki do zawinięcia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Polędwiczkę wieprzową umyj, osusz i, jeśli to konieczne, usuń błony. Następnie pokrój ją na cienkie plastry, uważając, aby nie przeciąć mięsa do końca — mają to być plastry, które potem będziesz zwijać.

Marynowanie: W misce wymieszaj musztardę, sól, pieprz oraz suszone zioła. Możesz również dodać trochę oliwy z oliwek. Posmaruj każdy kawałek mięsa marynatą i pozostaw na 10–15 minut, aby smaki mogły się wchłonąć.

Nadzienie: Pokrój cebulę, paprykę i czosnek w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż pokrojone warzywa przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Odstaw do ostygnięcia. Gdy ostygną, dodaj starty ser żółty i dobrze wymieszaj.

Zawijanie roladek: Na każdy kawałek polędwiczki nakładaj łyżkę nadzienia, a następnie zwiń w roladkę. Jeśli chcesz, możesz owinąć roladki plasterkami boczku lub szynki, aby dodać im smaku i soczystości. Zabezpiecz roladki wykałaczkami.

Przygotowanie zapiekanki: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym ułóż roladki. W osobnej misce wymieszaj jajko i śmietanę, a następnie polej tą mieszanką roladki. Przykryj naczynie folią aluminiową.

Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika na około 30-35 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz roladki jeszcze przez 10 minut, aż będą ładnie rumiane i chrupiące z wierzchu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na domowe mleko z żółtkiem jaja z 3 składników 🥛🍳✨

Czyż nie byłoby wspaniale stworzyć kremowy, odżywczy przysmak w swojej kuchni, używając tylko trzech prostych składników? Ten domowy przepis jest ...

Moelleuse z truflami i czekoladą: przepis na pyszne gourmandisy

Składniki: Dla żelatyny: 200 g wiśni 60 g cukru 15 g skrobi kukurydzianej Wlać mieszaninę: 6 jaj 165 g cukru ...

Roladki z bakłażana: wyjątkowe i smaczne danie, którego warto spróbować

SKŁADNIKI 3 bakłażany 130 ml (1/2 szklanki) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia sól Pieprz 1 ząbek czosnku Bazylia rozmaryn ...

Cudowne właściwości fig, o których nie wiedziałeś

Dzięki miękkiej skórce, słodkiemu miąższowi i chrupiącym dotykom nasion figi są we Włoszech bardzo cenionymi owocami i bardzo pożywnymi. Figi ...

Leave a Comment