Wprowadzenie
Bułki nadziewane mięsem to połączenie świeżego, aromatycznego ciasta z soczystym farszem, które zachwyci Twoje podniebienie. To doskonała opcja na lunch, kolację lub przekąskę, która z pewnością zaspokoi głód i zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki odpowiedniej technice przygotowania bułki będą chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku, a farsz będzie pełen smaków. Przepis jest łatwy do wykonania, więc nawet osoby, które nie mają dużego doświadczenia w kuchni, poradzi sobie z przygotowaniem tych pysznych bułek.
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
25 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży instant
300 ml ciepłej wody
3 łyżki oliwy z oliwek lub masła
1 jajko (do posmarowania bułek)
Na farsz mięsny:
400 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszane)
1 cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla pikanterii)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie, a następnie dodaj do mąki. Jeśli używasz drożdży instant, po prostu dodaj je do suchych składników.
Dodaj oliwę z oliwek (lub masło) i zacznij wyrabiać ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę. Smaż, aż stanie się szklista.
Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj mielone mięso i smaż przez 5-7 minut, aż mięso się zarumieni.
Dodaj pokrojoną paprykę, oregano, paprykę słodką, pieprz cayenne (jeśli używasz), sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
Po usmażeniu, odstaw farsz do ostygnięcia.
Yo Make również polubił
Metoda gąbki do czyszczenia brudnych i osadzonych rusztów piekarnika ujawniona
Szaszłyki z Pieczonych Ziemniaków – Aromatyczna Alternatywa na Grill
Pieczone klopsiki z łososia z kremowym sosem z awokado
Te 5 roślin to najzdrowsze rośliny do posiadania w domu