Ekspresowy niemiecki placek jabłkowy – 5 minut i gotowe, bez mieszania!

Unikalny artykuł:

Wprowadzenie
Niemiecki placek jabłkowy, zwany również „Apfelkuchen”, to jedno z klasycznych ciast, które łączy w sobie delikatność, słodycz jabłek i aromatyczne przyprawy. Choć w tradycji niemieckiej jest mnóstwo wariantów tego placka, ten przepis wyróżnia się prostotą i szybkością wykonania. Jeśli nie masz dużo czasu na przygotowanie wypieku, a chcesz cieszyć się domowym smakiem jabłkowego ciasta, ten przepis jest idealny dla Ciebie. Co ważne, nie musisz nawet mieszać składników – wystarczy po prostu położyć je na blasze, a piekarnik zrobi resztę!

Składniki:
3 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
200 g mąki pszennej
100 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (ok. 16 g)
100 g masła (rozpuszczonego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
2-3 łyżki mleka (w razie potrzeby, jeśli ciasto będzie za gęste)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek:
Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Jeśli chcesz, możesz je delikatnie posypać cynamonem lub odrobiną cukru, aby dodały ciastu dodatkowego aromatu.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Następnie dodaj jajka oraz rozpuszczone masło. Wszystko wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką, gęstą masę. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 2-3 łyżki mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Formowanie placka:
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem. Na dno wylej przygotowane ciasto, a na wierzch równomiernie rozłóż plastry jabłek.

Pieczenie:
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika (180°C, termoobieg) i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch placka stanie się złocisty, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Wykończenie:
Po upieczeniu ciasto pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie podawaj. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub dodać trochę bitej śmietany dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: