Wielkanocne zauroczenie

Wielkanocne zauroczenie
Składniki:
1 kg mąki 00
6 jaj
300 g cukru
150 g masła
150 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
25 g świeżych drożdży piwnych (lub 7 g suszonych drożdży piwnych)
150 ml mleka
50 ml vin santo (opcjonalnie)
1 łyżka nasion anyżu
Tarta skórka z 1 pomarańczy
Tarta skórka z 1 cytryny
1 szczypta soli
1 łyżka ekstraktu waniliowego (lub nasiona z 1 laski wanilii)
Przygotowanie: