Faszerowane kwiaty cukinii to wyjątkowa potrawa, która łączy lekkość cukinii z delikatnym nadzieniem, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia. To danie jest zarówno eleganckie, jak i łatwe do przygotowania. Idealne na lato, gdy kwiaty cukinii są w pełni sezonu. Można je podać jako przystawkę, główne danie lub dodatek do innych potraw.
Składniki:
8-10 kwiatów cukinii (najlepiej świeżych, prosto z ogrodu)
150 g twarogu (można użyć ricotty lub innego miękkiego sera)
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii (lub świeżych ziół, jeśli masz)
2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
1/2 szklanki mąki do obtoczenia
Oliwa z oliwek (do smażenia)
Przygotowanie:
Przygotowanie kwiatów cukinii:
Umyj kwiaty cukinii bardzo delikatnie, aby nie uszkodzić płatków. Upewnij się, że są czyste, a ich wnętrze nie zawiera resztek pyłku.
Usuń delikatnie pręciki ze środka kwiatu (w przypadku samych kwiatów żeńskich nie ma tego problemu, ale męskie kwiaty mogą mieć pręciki).
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj twaróg, jajko, czosnek, bułkę tartą, oregano, sól i pieprz. Jeśli używasz parmezanu, dodaj go do masy serowej. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita i gładka.
Faszerowanie kwiatów cukinii:
Yo Make również polubił
Sos pomidorowo-cukiniowy z papryką i oregano
Okazuje się, że nie każdy wie, do czego służą 3 przegrody w pralce
Woda imbirowa: Naturalny sposób na wspomaganie odchudzania i detoksykację organizmu
Mogłabym jeść codziennie, fantastyczna sałatka makaronowa z sosem jogurtowym