Reklama
Reklama
Reklama

Apulijskie Panzerotti: Włoska Przekąska, Która Podbije Twoje Podniebienie

Artykuł:

Wprowadzenie:
Panzerotti to smażone, włoskie pierożki, które mają swoje korzenie w regionie Apulii. Są to pyszne, delikatne ciasta nadziewane różnorodnymi składnikami, najczęściej pomidorami, mozzarellą, a także mięsem, warzywami czy innymi ulubionymi dodatkami. Choć mogą przypominać niewielkie calzone, różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania – panzerotti smaży się na głębokim tłuszczu, co sprawia, że mają wyjątkową, chrupiącą skórkę. To doskonała przekąska na każdą okazję, idealna na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne obiadki.

Składniki:

Na ciasto:

250 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalna)
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
150 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
Na nadzienie:

200 g mozzarelli (może być twarda mozzarella do smażenia)
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 mała cebula
100 g szynki (opcjonalnie)
Sól, pieprz, oregano do smaku
Oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę, pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodaj do tego mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: Cebulę pokrój w drobną kostkę, a mozzarellę odciśnij z nadmiaru wody i pokrój na małe kawałki. Jeśli używasz szynki, pokrój ją również na drobne kawałki. W misce wymieszaj pomidorowy przecier, cebulę, szynkę (jeśli używasz) i mozzarellę. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Faworki (chrust).

Przepis na kruche i delikatne faworki. Faworki zawierają mąkę pszenną, żółtka, śmietanę, cukier puder oraz spirytus (można dodać ocet). Spirytus ...

Tort Wiśniowy w 30 Minut: Pyszny, Lekki i Niezwykle Aromatyczny

Wprowadzenie: Sposób przyrządzenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj tortownicę o średnicy około 20 cm, smarując ją masłem lub wykładając ...

Jak usunąć plamy z moczu z materaca: Sekret, który masz w kuchni

Wprowadzenie: Plamy z moczu na materacu to jeden z najbardziej irytujących problemów, które mogą zdarzyć się w każdym domu. Bez ...

Chrupiące Pierogi Ziemniaczane z Kremowym Serkiem Śmietankowym – Niezwykła Przyjemność w Każdym Kęsie!

Wprowadzenie Pierogi ziemniaczane to klasyk polskiej kuchni, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Jednak dodatek kremowego serka śmietankowego sprawia, ...

Leave a Comment