Reklama
Reklama
Reklama

Apulijskie Panzerotti: Włoska Przekąska, Która Podbije Twoje Podniebienie

Artykuł:

Wprowadzenie:
Panzerotti to smażone, włoskie pierożki, które mają swoje korzenie w regionie Apulii. Są to pyszne, delikatne ciasta nadziewane różnorodnymi składnikami, najczęściej pomidorami, mozzarellą, a także mięsem, warzywami czy innymi ulubionymi dodatkami. Choć mogą przypominać niewielkie calzone, różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania – panzerotti smaży się na głębokim tłuszczu, co sprawia, że mają wyjątkową, chrupiącą skórkę. To doskonała przekąska na każdą okazję, idealna na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne obiadki.

Składniki:

Na ciasto:

250 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalna)
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
150 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
Na nadzienie:

200 g mozzarelli (może być twarda mozzarella do smażenia)
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 mała cebula
100 g szynki (opcjonalnie)
Sól, pieprz, oregano do smaku
Oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę, pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodaj do tego mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: Cebulę pokrój w drobną kostkę, a mozzarellę odciśnij z nadmiaru wody i pokrój na małe kawałki. Jeśli używasz szynki, pokrój ją również na drobne kawałki. W misce wymieszaj pomidorowy przecier, cebulę, szynkę (jeśli używasz) i mozzarellę. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chrupiące frytki z cukinii z parmezanem

Chrupiące Frytki z Cukinii z Parmezanem Chrupiące frytki z cukinii z parmezanem to pyszna alternatywa dla tradycyjnych frytek. Są lekkie, ...

Ten przepis na bakłażana jest tak pyszny, że mogę go robić prawie codziennie!

Składniki: Jeśli przepis przypadł Ci do gustu zostaw komentarz, dziękuję 1 bakłażan 2 pomidory Oliwa z oliwek 35 ml Sól, ...

To już trzeci raz w tym tygodniu, kiedy robimy tę zapiekankę. Jest po prostu przepyszna!

Zapiekanka runza to uwielbiane danie w wielu domach na Środkowym Zachodzie, a także pocieszający posiłek, który przyciąga wszystkich do stołu ...

Bułeczki jogurtowe

 Drukuj  Udostępnij  Komentarze Przepisy chleby i bułki Bułeczki jogurtowe Bułeczki jogurtowe Chrupiące i super puchate bułeczki jogurtowe! Przepis idealny na weekend, ...

Leave a Comment