Babka Gotowana: Delikatna, Wilgotna i Puszysta Klasyka

Przygotowanie formy i gotowanie:

1. • Formę do babki dokładnie wysmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą (lub mąką).

   • Przelej ciasto do przygotowanej formy.

   • W dużym garnku zagotuj wodę. Wstaw formę z ciastem do garnka, tak aby woda sięgała do około 3/4 wysokości formy.

   • Obciąż formę talerzykiem lub mniejszym naczyniem, aby babka nie wypłynęła.

   • Garnek przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę i 20 minut.

2. Studzenie i wyjmowanie babki:

   • Po upływie czasu wyłącz palnik i odkryj garnek. Pozostaw formę z babką w gorącej wodzie na 10 minut.

   • Ostrożnie wyjmij formę z garnka.

   • Na formę połóż płaski talerz i odwróć ją do góry dnem, delikatnie stukając, aby babka wyszła z formy.

3. Dekoracja:

   • Wystudzoną babkę możesz polać polewą czekoladową.

Wskazówki:

• Pamiętaj, aby składniki miały temperaturę pokojową.

• Mieszaj delikatnie, aby piana z białek nie opadła, a babka była puszysta.

• Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości formy, dlatego sprawdź babkę po 1h 15min, np. patyczkiem. Jeśli jest suchy, babka jest gotowa.

• Pozwól babce całkowicie wystygnąć przed polaniem polewą.

Smacznego!