Blacha do Pieczenia – Kurczak po Hawajsku

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Przygotuj sos: Jeśli robisz domowy sos hawajski, wymieszaj wszystkie składniki i podgrzewaj na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje.
3. Przygotuj kurczaka: Dopraw filety solą, pieprzem, imbirem, wędzoną papryką i chili. Polej oliwą i dokładnie wymieszaj.
4. Układaj na blasze: Rozłóż kurczaka na dużej blasze do pieczenia. Dodaj kawałki ananasa, paprykę i cebulę.
5. Polej sosem (teriyaki lub domowym) i delikatnie wymieszaj.
6. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty. W połowie pieczenia można przemieszać składniki, aby równomiernie się upiekły.
7. Podawaj: Posyp świeżą kolendrą lub szczypiorkiem i podawaj z ryżem lub pieczonymi batatami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje podane na gorąco z ryżem jaśminowym lub kokosowym.
• Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni – świetnie nadaje się jako meal prep!
• Można zamrozić w szczelnym pojemniku i rozmrażać w lodówce przez noc.

Warianty:

• Wegetariańska wersja: Zastąp kurczaka kawałkami tofu lub pieczonym kalafiorem.
• Pikantna wersja: Dodaj więcej chili lub kilka kropli ostrego sosu Sriracha.
• Ekstra chrupiąca skórka: Posyp kurczaka odrobiną sezamu i podpiecz na funkcji grill przez ostatnie 5 minut pieczenia.

FAQ:

1. Czy mogę użyć kurczaka z kością?

Tak, ale wydłuż czas pieczenia o 10-15 minut.

2. Czy mogę zrobić to danie na patelni zamiast pieczenia?

Tak! Smaż kurczaka na średnim ogniu przez 10 minut, następnie dodaj warzywa i sos i smaż jeszcze 5-7 minut.

3. Czy to danie pasuje do diety keto?

Tak, wystarczy pominąć miód i podać z warzywami zamiast ryżu.

4. Czy mogę zrobić wersję bezglutenową?

Tak, użyj bezglutenowego sosu sojowego lub tamari.