Całusy Pantellerii: Wyjątkowy Przepis na Sycylijskie Placki Pełne Smaku

Sposób przyrządzenia:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W osobnej misce wymieszaj jajko, miękkie masło, ekstrakt waniliowy i mleko.
Połącz suche składniki z mokrymi, wyrabiając ciasto, aż będzie jednolite i gładkie.

Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na grubość około 1 cm.

Użyj foremki do ciast, aby wyciąć okrągłe placki. Możesz także użyć szklanki, jeśli nie masz foremki.
Umieść placki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż staną się złociste.
Po upieczeniu wyjmij placki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Opcjonalnie posyp cukrem pudrem dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Całusy Pantellerii najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Doskonale komponują się z filiżanką kawy, herbaty lub mleka.

Jeśli lubisz, możesz dodać do ciasta drobno posiekane orzechy, suszone owoce lub przyprawy, takie jak cynamon czy skórkę cytrynową.
Warianty: