Chleb owsiany bez mąki na zdrowe śniadanie – prosty i szybki przepis bez wyrabiania i masła!

2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 jajka
1/4 szklanki mleka (można zastąpić mlekiem roślinnym)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka nasion chia lub siemienia lnianego (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
Sposób przyrządzenia:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).
Płatki owsiane zmiksuj na mąkę, używając blendera lub młynka do kawy.
W misce połącz zmiksowane płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól oraz nasiona chia (jeśli używasz).
W osobnej misce ubij jajka z jogurtem i mlekiem.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz przez około 30-40 minut, aż wierzch chleba będzie złocisty i chrupiący.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Chleb owsiany najlepiej smakuje, gdy jest świeżo upieczony, ale można go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Świetnie komponuje się z awokado, ulubionymi owocami lub masłem orzechowym.
Można go także zamrozić i odgrzewać w tosterze lub mikrofalówce, aby cieszyć się świeżym smakiem przez dłużej.
Warianty:

Z dodatkiem orzechów: Dodaj pokrojone orzechy włoskie lub migdały do ciasta, aby wzbogacić smak i dodać dodatkowych wartości odżywczych.
Z owocami: Możesz dodać do ciasta świeże jagody, banany lub pokrojone jabłka dla dodatkowej słodyczy.
Bez jajek: Jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, możesz zastąpić jajka łyżką nasion chia wymieszanych z 3 łyżkami wody (zostaw na 5 minut, aż uzyska konsystencję żelu).