Reklama
Reklama
Reklama

: Chleb pełen zdrowia: Domowy przepis na chleb z ziarnami

Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki, ale staraj się nie przesadzić, aby chleb nie był zbyt twardy.

Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę, posmaruj lekko oliwą i włóż je do miski. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba: Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je oprósz mąką i przełóż do foremki (standardowa foremka do chleba o długości 25 cm). Uformuj ciasto na kształt foremki i wyrównaj wierzch. Przykryj ponownie ściereczką i odstaw do wyrastania na kolejne 30-40 minut.

Pieczenie: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C (bez termoobiegu). Jeśli chcesz, aby chleb miał chrupiącą skórkę, przed włożeniem do piekarnika, posyp go dodatkowo ziarnami na wierzchu. Piecz przez 30-35 minut, aż skórka stanie się złocista i chleb wyda pusty dźwięk, gdy stukniesz w jego spód.

Chłodzenie: Po upieczeniu, wyjmij chleb z foremki i odstaw na kratkę do ostudzenia. Pozwól, aby chleb ostygł przez co najmniej 30 minut, zanim go pokroisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Chleb z ziarnami jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale smakuje z masłem, miodem, pastą do smarowania lub jako baza do kanapek. Można go również podać do zup czy sałatek.

Przechowywanie: Chleb najlepiej przechowywać w lnianym worku lub w chlebaku, aby zachował świeżość. Jeśli nie zjesz go w ciągu kilku dni, możesz go również zamrozić. Wystarczy pokroić go na kromki, włożyć do torebki strunowej i przechowywać w zamrażarce. Aby go podgrzać, wystarczy opiec go w tosterze lub w piekarniku.

Warianty:

Chleb z dodatkiem ziół: Jeśli chcesz wzbogacić smak chleba, możesz dodać do ciasta świeże lub suszone zioła, takie jak rozmaryn, tymianek, oregano czy bazylia. Zioła świetnie komponują się z ziarnami, nadając chlebowi wyjątkowy aromat.

Wersja bezglutenowa: Aby przygotować chleb z ziarnami bezglutenowy, zamień mąkę pszenną na mąkę ryżową, gryczaną lub mieszankę mąk bezglutenowych. Pamiętaj, że ciasto może potrzebować więcej płynów, a czas wyrastania może się wydłużyć.

Z dodatkiem suszonych owoców: Możesz również dodać do ciasta suszone owoce, takie jak żurawina, rodzynki, czy pokrojone daktyle. Takie połączenie będzie idealne jako baza do śniadaniowych tostów z twarożkiem lub dżemem.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Podstawowy chleb na zakwasie – metoda

Krok 1: Nakarm zaczyn Upewnij się, że zaczyn na zakwasie jest aktywny i bąbelkowy przed rozpoczęciem. Nakarm go 4-6 godzin ...

Babcine Gołąbki – Tradycyjny Przepis na Domowy Obiad

W rondlu podgrzej olej, dodaj przecier pomidorowy, bulion, koncentrat, cukier i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając ...

Ekspresowy Przysmak: 2 Składniki, 3 Minuty i Gotowe – Bez Chłodzenia!

Sposób przyrządzenia: Rozpuść czekoladę: Zacznij od rozpuszczenia czekolady. Możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej, rozgrzewając ją w krótkich seriach (10-15 ...

STARY KOSZ NA PRANIE: POMYSŁ NA RECYKLING, O KTÓRYM WIELE LUDZI NIE WIE

Dlatego warto dwa razy pomyśleć zanim wyrzucisz taki produkt. A także dlatego, że dzisiaj podpowiemy Ci, jak wykorzystać zepsuty kosz ...

Leave a Comment