Reklama
Reklama
Reklama

: Chleb pełen zdrowia: Domowy przepis na chleb z ziarnami

Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki, ale staraj się nie przesadzić, aby chleb nie był zbyt twardy.

Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę, posmaruj lekko oliwą i włóż je do miski. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba: Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je oprósz mąką i przełóż do foremki (standardowa foremka do chleba o długości 25 cm). Uformuj ciasto na kształt foremki i wyrównaj wierzch. Przykryj ponownie ściereczką i odstaw do wyrastania na kolejne 30-40 minut.

Pieczenie: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C (bez termoobiegu). Jeśli chcesz, aby chleb miał chrupiącą skórkę, przed włożeniem do piekarnika, posyp go dodatkowo ziarnami na wierzchu. Piecz przez 30-35 minut, aż skórka stanie się złocista i chleb wyda pusty dźwięk, gdy stukniesz w jego spód.

Chłodzenie: Po upieczeniu, wyjmij chleb z foremki i odstaw na kratkę do ostudzenia. Pozwól, aby chleb ostygł przez co najmniej 30 minut, zanim go pokroisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Chleb z ziarnami jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale smakuje z masłem, miodem, pastą do smarowania lub jako baza do kanapek. Można go również podać do zup czy sałatek.

Przechowywanie: Chleb najlepiej przechowywać w lnianym worku lub w chlebaku, aby zachował świeżość. Jeśli nie zjesz go w ciągu kilku dni, możesz go również zamrozić. Wystarczy pokroić go na kromki, włożyć do torebki strunowej i przechowywać w zamrażarce. Aby go podgrzać, wystarczy opiec go w tosterze lub w piekarniku.

Warianty:

Chleb z dodatkiem ziół: Jeśli chcesz wzbogacić smak chleba, możesz dodać do ciasta świeże lub suszone zioła, takie jak rozmaryn, tymianek, oregano czy bazylia. Zioła świetnie komponują się z ziarnami, nadając chlebowi wyjątkowy aromat.

Wersja bezglutenowa: Aby przygotować chleb z ziarnami bezglutenowy, zamień mąkę pszenną na mąkę ryżową, gryczaną lub mieszankę mąk bezglutenowych. Pamiętaj, że ciasto może potrzebować więcej płynów, a czas wyrastania może się wydłużyć.

Z dodatkiem suszonych owoców: Możesz również dodać do ciasta suszone owoce, takie jak żurawina, rodzynki, czy pokrojone daktyle. Takie połączenie będzie idealne jako baza do śniadaniowych tostów z twarożkiem lub dżemem.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chrupiące nadziewane placki ziemniaczane: pocieszająca rozkosz

Faszerowane placki ziemniaczane to pyszne i wyjątkowe podejście do tradycyjnych naleśników, idealne dla każdego, kto szuka komfortowego, a jednocześnie wyrafinowanego ...

Jak Pozbyć się Nieprzyjemnego Zapachu z Ręczników: Przepis z Sodem Oczyszczoną

Sposób przyrządzenia: W pierwszym etapie uruchom pralkę na ciepłą wodę. Do bębna dodaj 1/2 szklanki sody oczyszczonej. Następnie dodaj 1 ...

Liście guawy: 12 potężnych korzyści, których nie możesz przegapić

6. Zwalcza trądzik i stany zapalne skóry Właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne liści guawy sprawiają, że są one skutecznym naturalnym lekarstwem ...

Linzer Kipferl: Tradycyjne Austriackie Ciasteczka z Dżemem – Szybki Przepis na Pyszne Słodkości

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, zmielone orzechy oraz szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę ...

Leave a Comment