Uformuj ciasto w kulę i włóż je do miski posmarowanej odrobiną oleju lub masła. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30-40 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie chlebka:
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat, delikatnie zagnieć i podziel na 2-3 części (w zależności od tego, jak duży chlebek chcesz uzyskać).
Uformuj z ciasta wałki i włóż je do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem.
Przykryj formę ściereczką i pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
Pieczenie:
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).
Tuż przed włożeniem ciasta do piekarnika, posmaruj wierzch ciasta mlekiem (opcjonalnie, aby chlebek miał piękną, błyszczącą skórkę).
Piecz chlebek przez około 25-30 minut, aż będzie złocisty i sprężysty w dotyku. Możesz sprawdzić gotowość, stukając delikatnie w spód chlebka – powinien wydawać pusty dźwięk.
Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij chlebek z piekarnika i odstaw na kratkę, aby ostygł.
Podanie:
Chlebek berliński doskonale smakuje na ciepło, podany z masłem, dżemem lub serem. Możesz także zjeść go na zimno, idealnie komponuje się z poranną kawą lub herbatą.
To szybki sposób na przygotowanie pysznego, domowego chleba, który zachwyci Twoich bliskich. Smacznego!
Yo Make również polubił
Domowy chleb czosnkowy z ziołami
Wafle mleczne
Delektuj się urokiem ciasteczek z południowym akcentem! Te tradycyjne smakołyki zabiorą Twoje kubki smakowe w podróż na południe dzięki smakowi gałki muszkatołowej, maślanemu bogactwu i subtelnym nutom wanilii. Mąka, cukier, jajka, sól i soda oczyszczona to podstawowe składniki. Nadejście jesieni przyniosło ze sobą mnóstwo pysznych rzeczy, a dziś mija drugi dzień tego sezonu. Jesień to moja ulubiona pora roku ze względu na dynie, chryzantemy, zbieranie jabłek i słodycze. Zbliża się sezon na ciasteczka. Naprawdę pyszne ciasteczka z cukrem. Dobrze komponują się z parującą filiżanką kawy lub wysoką szklanką mleka. Dzięki kilku wskazówkom możesz sprawić, że te proste domowe ciasteczka z cukrem będą smakować lepiej niż te kupione w sklepie. Zrób średniej wielkości miskę i wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i krem z kamienia nazębnego. Wyjmij mikser ręczny i wymieszaj cukier i masło w dużej misce. Stopniowo dodawaj jajka, mieszając tylko tyle, aby dobrze je wymieszać. Dodaj ekstrakt waniliowy i ubij mieszankę mąki w trzech partiach, mieszając, aż dobrze się połączą. Po zeskrobaniu miski ubijaj przez kolejną minutę lub krócej. Przykryj pokrywką i pozwól mu ostygnąć przez co najmniej godzinę.
Pleciona patelnia brioszkowa: miękka i pachnąca na pyszną przekąskę!