Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm i wykrawaj okrągłe ciasteczka przy pomocy foremki. Ułóż je na blasze, zachowując odstępy.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż ciastka staną się złociste. Wyjmij je z piekarnika i pozwól ostygnąć.
3. Przygotowanie nadzienia lodowego:
W misce ubij śmietanę na sztywno, dodając cukier puder i ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj jogurt z miodem (jeśli używasz) i ulubionymi owocami, które możesz rozgnieść na drobne kawałki lub zmiksować na mus.
Delikatnie połącz ubitą śmietanę z jogurtem i owocami, uzyskując jednolitą masę.
4. Składanie ciastek lodowych:
Na połowie ciastek nałóż równą porcję nadzienia lodowego, a następnie przykryj drugą częścią ciasteczka.
Wstaw ciastka do zamrażarki na co najmniej 2 godziny, aby nadzienie stwardniało i zyskało konsystencję lodów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciastka lodowe najlepiej podawać schłodzone, tuż po wyjęciu z zamrażarki. Możesz udekorować je dodatkowymi owocami, posypać startą czekoladą lub polać syropem owocowym.
Przechowywanie: Przechowuj ciastka w zamrażarce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Będą one świeże i pyszne przez kilka dni. Warto wyjąć je z zamrażarki na kilka minut przed podaniem, aby nieco zmiękły.
Warianty:
Ciastko lodowe z owocami tropikalnymi: Zamiast jagód czy truskawek, użyj owoców tropikalnych, takich jak mango, ananas czy marakuja. Dodaj odrobinę wiórków kokosowych do nadzienia, aby wzmocnić tropikalny smak.
Ciastka lodowe z kawałkami czekolady: Do nadzienia lodowego możesz dodać drobno posiekaną czekoladę (czarną, mleczną lub białą), aby ciastka nabrały intensywniejszego smaku.
Ciastka lodowe bez laktozy: Użyj roślinnej śmietany i jogurtu (np. migdałowego lub kokosowego), aby przygotować wersję deseru bez laktozy. Dzięki temu będzie to idealna opcja dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją laktozy.
Ciastka lodowe w wersji bezglutenowej: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej, na przykład mąki ryżowej, kukurydzianej lub mieszanki mąk bezglutenowych. Zamiast jajka możesz użyć siemienia lnianego zmieszanego z wodą jako substytut.
FAQ:
Yo Make również polubił
Fantastyczny Sernik Błyskawiczny: Słodka Przyjemność w Mgnieniu Oka
Moja babcia wyjawiła mi, dlaczego trzyma kostkę mydła z CLINKS w każdym pokoju – jest ku temu zaskakująco dobry powód!
To danie jest tak pyszne, że gotuję je niemal codziennie! Tylko 3 składniki – szybki przepis na lekką kolację
Zmysłowy Marchewkowy Tort z Kremem Serowym