Ciasto 12 Łyżek – Prosty Przepis na Ciasto Cytrynowe

W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj olej (lub roztopione masło), jogurt, sok i skórkę z cytryny. Wymieszaj do połączenia składników.
W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite.
Pieczenie:

Wylej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (około 22 cm) i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Dekoracja:

Po wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem lub udekoruj skórką z cytryny, jeśli lubisz.
Wskazówki Serwowania i Przechowywania:
Serwowanie: To ciasto doskonale smakuje podane na ciepło, ale równie dobrze smakuje na zimno, co czyni je świetnym wyborem na piknik czy spotkanie z przyjaciółmi.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz także zamrozić ciasto, jeśli chcesz je przechować na dłużej.
Wariacje:
Ciasto cytrynowe z makiem: Dodaj do ciasta 2 łyżki maku, aby nadać mu nieco innej tekstury i smaku.
Ciasto cytrynowe z glazurą: Możesz przygotować glazurę cytrynową, mieszając sok z cytryny z cukrem pudrem (około 1/2 szklanki cukru na 2 łyżki soku) i polać nią ostudzone ciasto.

Ciasto cytrynowe z jagodami: Jeśli lubisz owoce, możesz dodać do ciasta garść świeżych jagód lub malin, które nadadzą mu jeszcze więcej smaku.
FAQ:
Czy mogę użyć innej mąki? Tak, możesz użyć mąki bezglutenowej, jednak ciasto może mieć nieco inną konsystencję. Warto eksperymentować, aby znaleźć idealną proporcję.

Czy mogę dodać więcej cytryny? Jeśli lubisz intensywny cytrynowy smak, możesz dodać więcej soku lub skórki cytrynowej, ale pamiętaj, że zbyt duża ilość soku może sprawić, że ciasto będzie bardziej wilgotne.

Czy ciasto będzie równie smaczne bez jajek? Możesz spróbować zamienić jajka na odpowiednie zamienniki (np. mus jabłkowy, banan lub siemię lniane), ale konsystencja ciasta może się zmienić.

To ciasto cytrynowe 12 łyżek to prawdziwa szybka przyjemność – prosty przepis, który zachwyci Cię smakiem i łatwością wykonania. Smacznego!