Ciasto Bez Pieczenia: Sekretny Przepis, Który Zawojuje Internet!

Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (możesz je wrzucić do woreczka i rozbić wałkiem lub użyć malaksera).
Roztop masło w rondelku, a następnie połącz je z pokruszonymi herbatnikami i cukrem pudrem (jeśli używasz).

Powstałą masą wylep spód formy (najlepiej tortownicy o średnicy około 20-22 cm). Użyj łyżki lub szklanki, aby dobrze docisnąć masę.
Wstaw formę do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:

W misce połącz mascarpone, ubitą śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj delikatnie, aby uzyskać gładką masę.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej stabilne, rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu (np. w odrobinie ciepłej wody) i dodaj ją do masy serowej.
W osobnym naczyniu roztop czekoladę (możesz to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce). Po ostudzeniu dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
Składanie ciasta:

Na schłodzony spód herbatnikowy wylej przygotowaną masę serową z czekoladą. Użyj szpatułki, aby wyrównać powierzchnię.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa stężała i dobrze się schłodziła.
Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi owocami (truskawkami, malinami, borówkami) oraz wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą. Możesz również posypać je kakao lub cukrem pudrem.
Porady:
Alternatywy dla herbatników: Zamiast herbatników możesz użyć pokruszonych ciasteczek digestive, herbatników kakaowych, a nawet orzechów i suszonych owoców.
Inne owoce: Jeśli preferujesz inne owoce, możesz dodać do masy np. pokrojone brzoskwinie, banany lub jagody.
Opcja bez czekolady: Jeśli nie jesteś fanem czekolady, zamiast niej możesz dodać trochę owocowego puree, np. z truskawek czy malin, tworząc wersję owocową ciasta.
Podsumowanie:
To ciasto bez pieczenia to prawdziwy hit, który możesz przygotować w kilka chwil, a efekt będzie absolutnie zachwycający! Puszysta masa serowa z czekoladą na chrupiącym spodzie herbatnikowym to deser, który świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Spróbuj go dziś i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować coś pysznego bez użycia piekarnika!