Ciasto budyniowe ze Schwarzwaldu na tacy

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Dodaj suche składniki do ubitej masy jajecznej, wlewając olej.

Wymieszaj wszystko delikatnie do uzyskania jednolitego ciasta.

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. tortownica o średnicy 24 cm).
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie sprężyste i suche w dotyku. Odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie kremu budyniowego:

W garnku zagotuj 400 ml mleka, a pozostałe 100 ml wymieszaj z budyniami i cukrem.
Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej mieszankę budyniową, cały czas mieszając. Gotuj przez kilka minut, aż krem zgęstnieje.
Odstaw krem do wystudzenia.
Masło utrzyj na puszystą masę i dodaj do wystudzonego budyniu, mieszając do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie ciasta:

Przekrój wystudzone ciasto na dwie części.
Pierwszą warstwę ciasta nasącz likierem wiśniowym (opcjonalnie) i nałóż na nią połowę kremu budyniowego.
Następnie rozłóż na kremie wiśnie, a na nich resztę kremu.

Przykryj drugą warstwą ciasta i posyp wierzch tartą czekoladą.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, by ciasto stężało.
Gotowe!
Ciasto budyniowe ze Schwarzwaldu jest gotowe do podania. Dzięki kremowej konsystencji jest wyjątkowo delikatne, a wiśnie dodają mu świeżości i kwaskowatości, co świetnie kontrastuje z czekoladowym ciastem. Smacznego!