Ciasto cytrynowe marzeń

Instrukcje:

Do kremu:
W rondlu wymieszaj mleko, jajka, skrobię kukurydzianą i cukier.
Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj mascarpone lub serek śmietankowy i skórkę cytrynową.
Pozostawić do ostygnięcia.

Na ciasto:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Ubij jajko z cukrem i skórką cytrynową w misce, aż powstanie lekka i puszysta masa.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i miękkie masło i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Podziel ciasto na dwie równe części.
Rozłóż trochę ciasta na dnie natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia ciasta.
Wylej schłodzoną śmietanę na ciasto i przykryj resztą ciasta.
Upiec:

Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przed podaniem odczekaj, aż ciasto wystygnie.
Szybkie fakty
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Całkowity czas: 60 minut
Sugestie podania:
Dla uzyskania eleganckiego efektu posyp cukrem pudrem.
Podawać z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Udekoruj świeżą skórką z cytryny lub cienkimi plasterkami cytryny, aby nadać potrawie dodatkowy cytrusowy akcent.