Ciasto Czarnego Lasu z Wiśniami: Klasyka, która Zadziwia Smakiem i Wyglądem

Na nadzienie i dekorację:

300 g świeżych wiśni
400 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
50 g gorzkiej czekolady (do dekoracji)
100 ml likieru wiśniowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:

Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. Przesiej je do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj szpatułką, aż składniki się połączą.
Wylej ciasto do formy i piecz przez 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia: