Ciasto lodowe miętowo-czekoladowe (ciasto z konikiem polnym)

🍫🍃

Składniki
Dla bazy:

200 g ciasteczek czekoladowych (np. Oreo)
100 g roztopionego masła
Do wypełnienia:

500ml lodów miętowych z kawałkami czekolady, lekko zmiękczonych
100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
100 ml świeżej śmietanki
2 łyżki likieru miętowego (opcjonalnie)
Do dekoracji:

Bita śmietana
Chipsy czekoladowe
Świeże liście mięty
Przygotowanie
Przygotuj bazę:

Herbatniki czekoladowe drobno posiekaj w blenderze.
Okruszki wymieszać z roztopionym masłem na gładką masę.

Rozłóż mieszaninę do tortownicy o średnicy 22 cm, dobrze dociskając spód i boki, aby utworzyć zwarty spód.
Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, aby masa stwardniała.
Przygotuj nadzienie: