Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Melba – Owocowa Rozkosz w Delikatnej Puszystości

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:

Piekarnik nagrzej do 180°C. Formę do ciasta (najlepiej o średnicy 20-22 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę, aż podwoi swoją objętość.

Do ubitych jajek przesiać mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszać całość szpatułką, aż składniki się połączą.
Wlej ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli, a potem przelać masę do formy.
Piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste. Przełóż na kratkę do wystudzenia.
Przygotowanie owocowej warstwy:

Maliny i brzoskwinie (jeśli używasz brzoskwiń z puszki, odsącz je z nadmiaru syropu) dokładnie umyj, a brzoskwinie pokrój na małe kawałki.
Umieść owoce w misce, skrop je sokiem z cytryny i dodaj cukier. Delikatnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, by owoce puściły sok i nasyciły się smakiem.
Przygotowanie kremowej warstwy:

Śmietanę ubij na sztywno. Dodaj cukier puder oraz mascarpone, a następnie delikatnie wymieszaj, by składniki się połączyły, tworząc gładki krem.
Jeśli chcesz, możesz dodać ekstrakt waniliowy, by podkreślić smak kremu.
Składanie ciasta:

Na wystudzony biszkopt wyłóż warstwę kremu, rozsmarowując go równomiernie.
Następnie, na kremie, rozłóż owoce, tworząc równą warstwę.
Ciasto wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby wszystkie warstwy się schłodziły i dobrze połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto Melba najlepiej smakuje schłodzone, bezpośrednio po wyjęciu z lodówki. Podawaj je pokrojone na porcje. Możesz udekorować je świeżymi owocami lub listkami mięty, aby dodać mu eleganckiego wyglądu.

Przechowywanie: Ciasto przechowuj w lodówce, przykryte folią spożywczą lub w zamkniętym pojemniku. Najlepiej spożyć je w ciągu 2-3 dni, by cieszyć się świeżością owoców oraz kremu. Pamiętaj, że z każdym dniem ciasto nabiera jeszcze pełniejszego smaku.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czekoladowy banan w cieście francuskim: najlepsza przekąska dla miłośników czekolady

Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200°C z grzaniem góra/dół (lub piekarnik z termoobiegiem do 180°C). Blachę do pieczenia wyłóż papierem do ...

Jeśli masz 1 jajko, mąkę i cukier, przygotuj ten pyszny przepis, bez piekarnika, bardzo prosty i pyszny.

Przygotowanie: Zacznij od zmieszania ciepłego mleka, cukru i suszonych drożdży. Pozwól mu odpocząć przez 10 minut. Do mieszanki dodać jajko, ...

Dekadencki szybki deser czekoladowy bez pieczenia

 Przygotowanie spodu: Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Masę ciasteczkową wyłóż na dno formy (np. szklanej blachy jak na zdjęciu) ...

Elegancka Kolacja Pełna Smaku

Wskazówki: Wino: Jeśli nie chcesz używać białego wina, można je zastąpić bulionem warzywnym lub wodą z odrobiną soku z cytryny ...

Leave a Comment