Żółtka wymieszaj ze skórką cytrynową i cukrem. Dodaj trochę mleka i skrobi kukurydzianej i kontynuuj mieszanie. Podgrzej mleko i wlej mieszaninę żółtek.
Mieszać w trakcie gotowania, aż śmietanka zgęstnieje. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę. Na śmietankę wlać świeżą płynną śmietankę i miksować do uzyskania gładkiego kremu.
Do przygotowania sosu i deseru:
Limoncello rozpuścić w wodzie, wlać do miski z cukrem i wymieszać. Biszkopt podzielić na 3 części. Delikatnie zeskrobuj całą brązowawą część pierwszego krążka, aż uzyskasz żółtą bazę. Część pokrój na mniejsze kawałki, które wykorzystasz do dekoracji ciasta.
Zwilż pierwszy krążek biszkoptu syropem limoncello i za pomocą rękawa cukierniczego dodaj śmietanę. Nałożyć drugą warstwę, zwilżyć krążek i wypełnić go resztą kremu, dobrze wyrównując.
Udekoruj ciasto kawałkami biszkoptu i pozwól im przylegać również do boków. Pozostawić do ostygnięcia w lodówce na 30 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. Ciasto mimozowe jest gotowe do spożycia
Yo Make również polubił
Włoskie grzyby marynowane: najlepszy sposób na ich przechowywanie!
Bananowe naleśniki owsiane
Łatwy kremowy sos z kurczaka i pomidorów
Bardzo Łatwe! Najbardziej Przydatny Miód – Miód Arbuzowy! (Bez Cukru)