Ciasto mleczna kanapka

Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Gdy białka będą sztywne stopniowo dodawaj cukier (ta sama procedura jak podczas ubijania białek na bezę). Do ubitych białek z cukrem dodaj żółtka oraz wystudzoną kakaową masę. Całość mieszaj na najmniejszych obrotach. Wyłącz mikser. Przesiej suche składniki. I całość wymieszaj delikatnie łyżką. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia. Wylej ciasto. Piecz je 45 minut w rozgrzanym wcześniej piekarniku do 180 °C.

Upieczone ciasto ostudź, a następnie przekrój tak aby powstały dwa blaty.

Składniki na krem z mlekiem w proszku:

• 140ml mleka
• 2 szklanki mleka w proszku
• 300 g masła
• 1/2szklanki drobnego cukru do wypieków

Przygotowanie:
Mleko krowie i cukier dodaj do rondelka. Zagotuj, a następnie ostudź. W misce utrzyj masło z cukrem tak by powstała jasna, a zarazem puszysta masa. Ostudzone mleko z cukrem stopniowo wlewaj do utartej masy masłowej. Na koniec dodaj mleko w proszku. Całość ucieraj aż powstanie jednolita masa.

Na dno blaszki wyłóż 1 kakaowy blat, następnie wyłóż masę, a na koniec połóż drugi kakaowy blat. Całość polej czekoladą lub posyp gorzkim kakao.

I gotowe
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!