- Fasolę płuczemy, zalewamy dużą ilością zimnej wody i zostawiamy w temperaturze pokojowej na ok. 8 godzin.
- Wodę odlewamy, fasolę płuczemy i wrzucamy do dużego garnka. Wlewamy 4 kubki wody (później w razie potrzeby dolewamy), przykrywamy i stawiamy na średnim ogniu.
- Dorzucamy listki laurowe, drobno posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę, kumin, oregano, kolendrę i pieprz. Fasolę z warzywami gotujemy przez 2–2,5 godziny na małym ogniu.
- Pod koniec gotowania dodajemy zmiażdżony w prasce czosnek, ocet, sos sojowy, cukier, koncentrat pomidorowy oraz sól.
Danie najlepiej smakuje na trzeci dzień.
Yo Make również polubił
Sekret szefa kuchni: Jak perfekcyjnie obrać jajka na twardo za pomocą prostego triku
Pyszna Zupa Serowo-Porowa z Mięsem Mielonym – Idealna na Każdą Porę Roku
Babcine buchtele smakują jak świeżo upieczone trzeciego dnia
Unikalny sposób na oczyszczenie płuc i pozbycie się kaszlu w zaledwie trzy dni