Czekoladowe ciasteczka shortbread z kremowym nadzieniem – pyszna przekąska na każdą okazję

W małym rondelku podgrzej śmietanę, aż zacznie się lekko gotować (nie doprowadzaj do wrzenia).
Po zdjęciu z ognia, wrzuć pokruszoną czekoladę do śmietany. Dodaj masło i mieszaj, aż czekolada się całkowicie rozpuści, a masa będzie gładka.
Pozwól kremowi nieco ostygnąć i zgęstnieć przed nałożeniem na ciasteczka.
Składanie ciasteczek:

Na jednym ciasteczku nałóż cienką warstwę kremu czekoladowego. Przykryj je drugim ciasteczkiem, tworząc „kanapkę”.
Jeśli chcesz, możesz lekko docisnąć ciasteczka, aby nadzienie równomiernie się rozprowadziło.
Podanie:

Gotowe ciasteczka możesz podać od razu, ale smakują najlepiej po kilku godzinach, gdy krem lekko stężeje. Możesz je również przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Wskazówki:
Dekoracja: Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej czekoladowego akcentu, posyp ciasteczka drobno posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub polej je dodatkową warstwą roztopionej czekolady.
Wariacje: Ciasteczka shortbread możesz przygotować w różnych smakach, np. z dodatkiem kawy, pomarańczowej skórki lub przyprawy korzennej.
Podsumowanie:
Czekoladowe ciasteczka shortbread z kremowym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Są proste do zrobienia, a dzięki połączeniu maślanego ciasta i czekoladowego kremu, stanowią doskonałą przekąskę na każdą okazję. Idealne do kawy, herbaty czy jako słodki prezent.