Deser budyniowy z owocami i karmelem

Śmietana bita
Liście mięty
Więcej świeżych owoców
Przygotowanie:

Przygotuj karmel:
W małym rondelku połącz cukier z wodą i podgrzewaj na średnim ogniu.
Rozpuść cukier i pozwól mu się zrumienić, nie mieszając, a jedynie poruszając rondelkiem, aby się nie przypalił.
Wlej karmel do foremek lub do dużej foremki i zakręć, aby pokryć spód.
Przygotuj pudding:

W małej miseczce rozpuść mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości zimnego mleka.
W osobnym rondelku podgrzej pozostałe mleko z cukrem na średnim ogniu.
Gdy mleko będzie gorące, dodaj mieszankę mąki kukurydzianej i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Wmieszaj owoce:
Pozostaw pudding do lekkiego ostygnięcia.
Dodaj pokrojone owoce do puddingu i dobrze wymieszaj.
Złóż deser: