Dlaczego mądrzy ludzie nie myją ryżu bezpośrednio w urządzeniu do gotowania ryżu?

Dlaczego mądrzy ludzie nie myją ryżu bezpośrednio w urządzeniu do gotowania ryżu?
Zanim ugotujemy ryż, musimy go umyć, aby usunąć brud i żwir zmieszany z ryżem, co pomaga zapewnić czystość i smak gotowego produktu. Wiele osób ma zwyczaj wsypywania ryżu do parowaru, dodawania wody i mycia bezpośrednio. Po wlaniuJednak mycie ryżu bezpośrednio w parowarze nie jest zalecane. Wynika to z kilku powodów:

– Uszkodzenie warstwy nieprzywierającej parowaru
Obecnie większość parowarów jest pokryta warstwą nieprzywierającą, aby zapobiec przywieraniu ryżu do garnka. Kiedy myjesz ryż bezpośrednio w garnku, ziarna ryżu ocierają się i rysują część nieprzywierającą. Na dłuższą metę warstwa nieprzywierająca odklei się, co sprawi, że ryż łatwo się przypali i przyklei do garnka. Obrana część nieprzywierająca zmieszana z ryżem nie jest dobra dla zdrowia.

– Skrócenie żywotności garnka
Kiedy myjesz ryż bezpośrednio w garnku, woda może przywierać do tej części. Wiele osób wkłada garnek bezpośrednio do skorupy i gotuje ryż bez wycierania zewnętrznej części garnka do sucha. Może to wpłynąć na żywotność garnka.

– Wpływa na jakość ryżu
Ponieważ nieprzywierająca warstwa garnka jest porysowana, ryż łatwo się przypala podczas gotowania. Ponadto może to również spowodować, że ryż nie ugotuje się równomiernie, co zmniejszy jego smak.

Aby zapewnić higienę i zwiększyć trwałość garnka, zaleca się używanie małego koszyka lub małej miski do mycia ryżu. Podczas mycia ryżu należy po prostu używać zimnej wody i delikatnie mieszać rękami, aby wypchnąć brud i zanieczyszczenia. Ponadto nie należy myć ryżu zbyt mocno, nie należy myć go zbyt wiele razy, ponieważ może to spowodować utratę cennych składników odżywczych w zewnętrznej skorupie ziarna ryżu.

Kilka innych uwag dotyczących gotowania ryżu: